Mendelssohn was goed bevriend met Heinrich Baermann, die werd beschouwd als de beste klarinettist van zijn tijd. Toen Baermann en zijn zoon in december 1832 tijdens een tournee een bezoek aan Berlijn brachten, vroeg Mendelssohn hen zijn lievelingsgerechten voor hem te maken: Sweet Dumplings & Cheese Strudel. Vader en zoon stemden daarmee in, maar vroegen Mendelssohn op zijn beurt om een duet voor klarinet en bassethoorn met pianobegeleiding te schrijven. Het resultaat van deze afspraak was – behalve een voortreffelijke maaltijd – twee Konzertstücke die opvallen door hun bijzondere bezetting en juweeltjes van de kamermuziek zijn. Camerata RCO, bestaande uit leden van het Koninklijk Concertgebouworkest, heeft deze prachtige werken in de bewerking voor klarinet, bassethoorn en strijkkwintet opgenomen, samen met enkele andere hoogtepunten uit de kamermuziek: het klarinetkwintet van Mozart, en twee andere korte stukken van Mozart waarin de klarinet een belangrijke rol speelt: een vrolijk Allegro voor klarinet, bas ethoorn en strijktrio en een Allegro voor klarinetkwintet. De CD op het label Gutman Records is vanaf begin september in de winkels verkrijgbaar en zal binnenkort ook via iTunes beschikbaar zijn.

Recepten voor sweet dumplings en cheese strudel zijn online te vinden.